在对虾淡水养殖过程中，经常出现PH值不稳定的情况，特别是PH值高的情况更是常见。对于养殖水体来说，适宜生长的PH在7.5-8.5之间。在对虾养殖过程中，PH值过高或过低对对虾的生长都会有一定的影响，过低时池塘会出现缺氧的现象，导致对虾吃料慢或不吃料，影响对虾的生长；过高也会导致对虾吃料慢或不吃料，造成虾鳃功能障碍甚至坏死，从而引起对虾出现“偷死”现象。PH过高也会使得池塘中的氮磷失衡，从而引发池塘中氨氮超标。

案例分享

8月23日，福州陈老板，一口土塘6亩地，水深1.2米，投苗两个月左右，当天发现虾吃料下降，水质也稍有些浓，养殖户拿水到经销商店里检测水体PH值和氨氮，发现PH较高，达9.4以上，氨氮正常。

原因分析

进入8月份以来，福州地区一直持续高温，池塘藻类大量生长繁殖，光合作用强烈，消耗大量二氧化碳，进而引起池塘中PH升高。

当天下午8包金肽乳酸+16斤红糖+2瓶金肽EM，密闭发酵24小时后，第二天下午泼洒下去，25号下午检测PH值，下降明显，PH值大约8.4左右。水质变清爽一些。虾吃料也恢复正常。

金肽乳酸含有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等多种活菌、必需微量元素以及各种营养物质；金肽EM含有多种有益微生物菌、氨基酸、小肽、维生素等营养物质。它们和红糖混合发酵后，乳酸菌以红糖为原料大量繁殖，乳酸菌代谢红糖生成乳酸，乳酸为酸性物质，酸性很强，用到池塘中会吸收一部分营养物质，从而抑制藻类的大量生长，进而达到降解池塘中PH值的效果。而EM菌能稳定水质和改善水质，降低应激，创造良好生长环境。